Аксесуари для грилів – це окремий розділ у приготуванні м'яса та овочів на грилі. Ціла наука, яка полягає в умінні вибирати піддони, коробочки для копчення, щипці, обробні дошки та навіть пляшки для олії. Для того, щоб не заплутатися в такій кількості представлених продуктів, слід розуміти для чого, кожен з представлених аксесуарів для барбекю, необхідний.
Перелік необхідних аксесуарів для грилів
Чохол для гриля – аксесуар для гриля, виконаний із зносостійкої тканини (типу ПВХ-поліестер). Основне призначення – забезпечення захисту приладу від зовнішнього впливу (атмосферні опади, пил, ультрафіолетове випромінювання) під час бездіяльності.
Термометр для м'яса – одна з найважливіших речей у приготуванні м'яса на грилі. Термометри зазвичай виконані з нержавіючої сталі, вони легко працюють у продукти і дозволяють контролювати їх внутрішню температуру. Деякі моделі дозволяють визначати не тільки ступінь прожарювання, а й засікати час приготування.
Дисплей з підсвічуванням дозволяє готувати навіть при поганому освітленні.
Щітка для гриля – потрібно після першого використання мангалу. Для того, щоб м'ясо не прилипало і було смачним, жарку потрібно чистити при кожному використанні (скребок і щітка дозволять зробити це легко і захистять руки від опіків).
Сковорода для гриля, ростери для курки, вок для гриля - це, мабуть, необхідні аксесуари для мангалів. Без них складно уявити засмажену, апетитну курочку, запечені овочі та копчену рибу.
Зазвичай вони виконані з чавуну або високоякісної сталі з антипригарним або порцеляновим покриттям.
Піддон для гриля – нагадують попередній аксесуар, але відрізняються більшою площею для смаження. Бувають двосторонніми. У роботі з ними потрібно не забувати про рукавички, оскільки можна обпектися об ручки дека.
Щипці для гриля - Щипці використовуються для того, щоб класти сирі продукти та знімати готові (гарячі!), а також для того, щоб перевертати вугілля. У деяких випадках за допомогою їх можна замінити щітки (для цього достатньо згорнути шматок фольги і, зафіксувавши щипцями, почистити нею грати).
Спеціальні щипці-качконоси – аксесуари для грилів із нержавіючої сталі – дозволяють виймати гарячі грати легко та безпечно.
Лопатки - вони застосовуються для зручного та безпечного зняття готових страв з ґрат або перевертання та викладання їх у ході процесу. Робоча частина з отворами пропускає пару, силіконові вставки забезпечують надійне захоплення.
Окремо стоять лопатки для вугілля та попелу, які розроблені спеціально для роботи з розпеченим грилем.
Набір аксесуарів для гриля?
Крім того, поціновувачам стейків і ростбіфів не обійтися без фартухів, рукавичок, пензликів та інших аксесуарів для гриля. Все це можна знайти на віртуальних полицях нашого магазину. Наші менеджери пояснять, для чого потрібні шприци, щупи, преси та гаки.
Зателефонуйте нам, і ми поділимося з вами всіма секретами приготування чудового гриля!
