Якщо ти не любиш курятину, тобі просто неправильно її готували. Ось декілька помилок, які часто припускаються навіть досвідчені кулінари.

Курятина здається простою та невибагливою в готуванні. Але чому ж тоді в одних курочка виходить ніжна та смачна, а в інших – на смак як гума? Справа в тому, що ми часто помиляємося в приготуванні курки. І отримуємо несмачну страву у результаті.

Ти не користуєшся додатковими інструментами

Припиняй користуватися сотнею соусів та приправ! Якщо готуєш курочку на мангалі, тобі достатньо використати пару цеглин, обгорнутих фольгою. Просто притисніть ними курочку до решіток і жарте так. Вийде соковито, рівномірно і з хрусткою скоринкою.

Ти не наносиш маринад правильно

Всі шеф-кухарі рекомендують спочатку потикати в курячу грудку вилкою перед тим, як маринувати її. Так маринад проникне у курочку глибше. Хороший рецепт маринаду – це оливкова олія, лимонна цедра, перці та паприка, трохи меду. М-м-м-м, пальчики оближеш.

Ти пересмажуєш курку

Погана ідея – не досмажити курочку. Але жахлива – пересмажити. Якщо ти готуєш м'ясо на кісточці, біля кісточки воно має бути трохи рожевим. Якщо соку немає, значить курка пересмажена.

Ти ріжеш все на одній і тій же дошці

У тебе для всіх продуктів одна обробна дошка? А у нас – погані новини. Це не правильно. Обов'язково купи кілька різних обробних дощок і правильно їх мити. А дошки від м'яса ще й дезінфікувати.

Ти не знаєш, коли сира курка зіпсувалася

Звертай увагу на зміну кольору курятини. Свіжа курка має рожевий, м'ясний колір. У міру того, як вона псується, курятина змінить колір у бік сірого. Також варто понюхати м'ясо. Курка, яка зіпсувалася, має сильний кислуватий запах. Якщо курятина пахне як завгодно, але не м'ясом, не варто її купувати.

Ти не купляєш у whitesmoke!

Це легко зробити, ставши власником гриля або тандира – абсолютно необхідних атрибутів приватного будинку чи дачної ділянки.

З 2014 року в асортименті нашого магазину продукція найкращих світових брендів – все, що необхідно для комфортного відпочинку та успішного кулінарного бізнесу.

Ми знаємо, як зробити покупку приємною, тому нашим клієнтам пропонується сервіс під ключ:

  • Доставка.

  • Складання.

  • Професійна консультація.

Звертаємо окрему увагу: все, що представлене у продуктовій лінійці, в Україну ввезене легально – це наша принципова позиція.

Ми є партнерами брендів з бездоганною репутацією та впевнені у якості своїх товарів, тому на кожен з них надається гарантія заводу-виробника.

Клієнтоорієнтованість для нашої команди є важливим показником професіоналізму, томукожну покупку супроводжує персональний менеджер.

Для зручності покупців WHITE SMOKE працює в онлайн- та офлайн-режимах.