Пелетні грилі використовують гранули з листяної деревини як паливо замість деревини, деревного вугілля або пропану. 100% гранули з листяної деревини згоряють чисто і надають виразного смаку залежно від того, який сорт ви виберете. Ви завантажуєте їх у бункер, а бортовий комп’ютер відстежує температуру всередині гриля, керуючи шнеком, щоб подавати гранули та підтримувати температуру, яку ви стріляєте. Пелетні грилі навіть мають послідовність автоматичного розпалювання, тому вам не доведеться турбуватися про запальнички та сірники.
Звичайно, електронне керування означає, що вам потрібно мати джерело живлення. Найзручніше використовувати подовжувач або закриту розетку. Ви також можете використовувати генератор, просто тримайте вихлоп за вітром від вашого гриля. Якщо вам потрібно працювати портативно, ми рекомендуємо варіант із живленням від батареї, наприклад EGO Nexus Power Station . Коли ви готуєте, краплі падають на піддон, який знаходиться під невеликим кутом вниз, і допомагає їм переміщатися у відро для збору, яке легко спорожнити.
Під цим піддоном знаходиться топка, куди подаються і згоряють гранули. Якщо деко встановлено, полум’я не потрапляє на їжу, а вентилятор переміщує повітря всередині гриля, щоб підтримувати рівномірну температуру. По суті, у вас є конвекційна піч, у якій можна коптити, пекти, смажити, тушкувати, готувати на грилі тощо. Чим сильніше ви нагріваєте, тим менше смаку диму, тож ви навіть можете спекти печиво, піцу чи тістечка, якщо вам дуже хочеться.
