Дата онавлення: 10.03.26

Якщо ви мрієте про м’ясо, яке самостійно розпадається на волокна, та автентичний аромат серця Техасу на власному подвір'ї - ви прийшли за адресою. Weber Smokey Mountain Cooker - це не просто гриль, це золотий стандарт гарячого копчення, визнаний пітмайстрами в усьому світі.

Сьогодні розбираємо два найпопулярніші розміри легендарної «кулі» від Weber: 47 см та 57 см.

Мистецтво терпіння. Що робить WSM особливим?

Коптильні Weber серії Smokey Mountain Cooker створені для того, щоб підтримувати стабільно низьку температуру протягом багатьох годин. Це ідеальний інструмент для приготування брискету, рваної свинини (pulled pork) або ніжних ребер.

 

Головні «фішки» гуру копчення:

- котел і кришка не просто пофарбовані - вони покриті емаллю, яка запікається при температурі 800°C. Вона не іржавіє, не вицвітає і тримає жар, як термос.

- ємність з водою стабілізує температуру всередині камери та зволожує повітря. Результат — глибоке проникнення диму та «те саме» рожеве кільце на зрізі м'яса.

- одразу дві решітки - це дозволяє готувати одночасно кілька видів продуктів (наприклад, курку на верхньому ярусі та свинину на нижньому).

- вбудований порт для щупів дозволяє вимірювати температуру м’яса, не відкриваючи кришку і не випускаючи дорогоцінний дим.

Обираємо свій розмір: 47 см чи 57 см?

Weber Smokey Mountain Cooker 47 см

Це «золота середина». Ідеальний варіант для сім'ї або невеликої компанії.

- достатньо місця для кількох цілих курей або великої партії ребер.

- витрачає менше вугілля для підтримки стабільного жару.

- компактний (висота 106 см), легше знайти місце на терасі.

Weber Smokey Mountain Cooker 57 см

Справжній монстр для барбекю-вечірок та великих тусовок.

- максимум місця. Хочете закоптити величезний ростбіф, декілька великих лопаток і ще залишити місце для ковбасок? Ця модель для вас.

- 25 кг чистої сталі та чавуну. Гриль виглядає солідно і професійно.

- дві решітки діаметром 57 см дають робочу площу, якої вистачить навіть для невеликого кейтерингу.

Порівняльна таблиця характеристик

Характеристика WSM 47 WSM 57
Діаметр решіток (см) 47 57
Висота (із закритою кришкою) 105.9 см 123.2 см
Маса (кг) 18 25
Матеріал Сталь з порцеляновою емаллю Сталь з порцеляновою емаллю
Чохол у комплекті так так
Гарантія 10 років 10 років

 

Комплектація та захист

Купуючи Weber у White Smoke, ви отримуєте повний набір для старту:

- захисний чохол, входить у комплект до обох моделей. Він врятує ваш гриль від дощу та пилу.

- вентиляційні заслінки, зроблені з алюмінію, вони не іржавіють і дозволяють ювелірно налаштовувати потік повітря для регулювання температури.


- теплозахисний екран, спеціальна пластина під котлом, яка не дає нагріватися поверхні (вашому газону чи дерев'яній терасі).


Weber Smokey Mountain Cooker - це гриль «поставив і забув». Завдяки продуманій системі заслінок та водяному піддону, він може самостійно підтримувати температуру 110-120°C протягом 6-10 годин. Вам залишається тільки насолоджуватися процесом та чекати на момент, коли м'ясо стане ніжним, як масло.