Змішати суміш з 200мл теплої (30°)чистої води, 2ст. ложки вершкового масла та 1ч. ложку олії. Накрити та залишити на 10 хвилин або замішати у хлібопічці. Далі замісити тісто руками або міксером. З тіста сформувати 3 кулі, накрити та залишити на 40-60 хвилин в теплому місці. Розтягнути тісто на поверхні (протвінь або камінь для випікання), розігріти гриль до 220°-230°С. покласти начинку на тісто, поставити на гриль та накрити кришкою. готувати 12-15 хвилин.