Смешать смесь из 200мл теплой (30°) чистой воды, 2ст. ложки сливочного масла и 1ч. ложку растительного масла. Накрыть и оставить на 10 минут или замешать в хлебопечке. Затем замесить тесто руками или миксером. Из теста сформовать 3 шара, накрыть и оставить на 40-60 минут в теплом месте. Растянуть тесто на поверхности (противень или камень для выпечки), разогреть гриль до 220-230°С. положить начинку на тесто, поставить на гриль и накрыть крышкой. готовить 12-15 минут.