Ручна точилка для ножів Arcos з двоступеневим підходом обробки продовжить термін зберігання гостроти леза професійних ножів. Підходить для заточки на виробництві, кухнях закладів громадського харчування, а також домашньої експлуатації.

Конструкція інструменту для заточки ножів складається з пластикового корпусу виготовленого з ABS – пластику, а також металевих різців. Корпус має зручну ергономічну ручку, нижня частина якої складається з прогумованих вставок, які не дозволяють приладу ковзати по поверхні столу.

У середині точилка оснащена 2-ма типами точильних елементів. Правий паз (fine) – має мілкозернисті точильні елементи, та використовується для правки леза (ефект мусату). Лівий паз (coarse) – має крупнозернисті точильні елементи ти використовується для заточування леза ножа. Перше лезо виготовлено з карбіду вольфраму, має твердість 90 HRC, кут заточування 36 градусів. Друге лезо виготовлене з кераміки, твердість 88 HRC, кут заточування 40 градусів

Як використовувати?

Для нових ножів рекомендуємо використовувати паз-FINE для підтримання оригінальної заточки леза. Згодом рекомендується перейти на паз-COARSE, а також якщо ножі були сильно затуплені шляхом довгої експлуатації.

Покладіть точило на рівну поверхню, помістіть ніж в паз і зробіть кілька рухів по направленню до себе, м'яко натискаючи при цьому. Намагайтеся провести всю поверхню леза через точильний елемент.
 

≡ ЧАСТІ ПИТАННЯ ПРО ТОЧИЛКИ ДЛЯ НОЖІВ ARCOS?

➤ Чому варто купувати продукцію Arcos?

• Arcos - один з найвідоміших виробників ножів у світі.
• Висока якість за розумною ціною.
• Arcos дає 10 років гарантії на виробничий брак.
• Ножі ARCOS не вимагають частої заміни, у результаті підвищується економічна ефективність інвентарю.
• Пропонуємо асортимент товарів з унікальним дизайном для різного призначення: кухонні поварські ножі, ніж для м’яса, ніж для обробки м’яса, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж тесак, шеф-ножі, японські ножі, ножі Сантоку, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів, ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для суші, ножі для хліба, ножі для томатів, ножі кондитерські, ножі для хамону, ножі для сиру, ножі для масла, ножі для шаурми, ножі карбовочні, устричні ножі, ножі HACCP.
• Твердість леза і міцність краю ножів Arcos перевищують середні по галузі значення. Тривала гострота ножа і його зносостійкість забезпечується через твердість сталі, тому потреба в заточенні виникає рідше.
• Сталь Nitrum, завдяки удосконаленій мікроструктурі, підвищує стійкість до корозії.
• Технологія виготовлення стали Nitrum екологічна і безпечна для навколишнього середовища.