Нож поварской 215 мм серии «Майтре» Аркос - многофункциональный шеф-нож, подходит для шинковки овощей и фруктов, разделки, нарезки мяса и рыбы и других работ.

Серия кухонных ножей «Майтре» Аркос идеальна для небольших кухонь, подходит для бытового использования.

Лезвие ножа шеф-повара изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие поварского ножа долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.

Рукоятка шеф-ножей серии «Майтре» легкая и эргономичная в процессе эксплуатации, подходит для ежедневного использования. Рукоятку ножа arcos изготовили из ударопрочного материала - антискользящего полипропилена, который не создает щелей и предотвращает проникновению микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножа поварского прочные металлические заклепки. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, воздействию моющих средств и высоких температур.

≡ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ НОЖАХ ARCOS MAITRE?

➤ Как ухаживать за кухонными ножами Аркос?

• Мойте кухонные ножи сразу после использования.
• По возможности мойте ножи для кухни вручную.
• После эксплуатации насухо протирайте кухонные ножи мягкой тканью.
• Рекомендуем резать на деревянной или пластиковой доске.
• Для ухода за лезвием ножа регулярно правьте кухонные ножи с помощью мусата Arcos.
• Храните кухонные ножи в сухом, недоступном для детей месте.

➤ Какие ножи входят в серию Аркос Maitre?

В коллекцию вошли ножи для разделки мяса, нож обвалочный, нож филейный, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантоку, поварские ножи, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для хлеба, ножи для хамона.

➤ Тип ножей Аркос Maitre?

Ножи Arcos серии «Майтре» изготовлены из прокатной стали Nitrum методом штамповки. Состав стали приближен к кованым ножам. Прокатные ножи - тонкие, легкие, неприхотливы в уходе, устойчивы к влаге. Такие ножи легко править и точить.

➤ Материал клинка (лезвия) ножей Аркос Maitre?

Лезвия ножей Аркос производятся из запатентованной стали NITRUM, которая представляет собой сочетание инновационных материалов. В результате ножи устойчивы к коррозии, долго держат остроту и геометрию режущей кромки, сохраняют презентабельный внешний вид во время всего периода эксплуатации.

➤ Материал рукоятки ножей Аркос Maitre?

Цельнолитую рукоятку ножей изготавливают из полипропилена, и крепят к хвостовику ножа методом прямой инжекции, образуя прочное и неразъемное соединение. Ручки серии Maitre - устойчивы к влаге, слабых щелочных и кислотных растворов, высокой температуры и коррозии. Не попадают остатки пищи и вода благодаря полному отсутствию пустот. Они долгое время сохраняют свою целостность и презентабельный внешний вид.

➤ Упаковка ножей Аркос серии Maitre?

Ножи серии Maitre упакованы в блистер

➤ Какая твердость по шкале Роквелла (HRC)?

56 HRC

При изготовлении стальных изделий контролируется множество параметров, один из важнейших - твердость стального лезвия. Его проверяют с помощью специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Тестирование проходит так: на лезвие ножа размещают металлический шарик, который вдавливают, измеряя углубление. Результаты измеряют в условных единицах, которые обозначают HRC. Шкала твердомера измеряется в пределах 20-67 единиц.

➤ Тип заточки ножей Аркос Maitre?

Режущая кромка затачивается симметрично с двух сторон под одинаковым углом 15° с каждой стороны.

➤ Почему стоит купить кухонные ножи Arcos?

• Arcos - один из самых известных и старейших производителей ножей в мире.
• Высокое качество по разумной цене.
• Изготовлены из стали Nitrum, которая гарантирует высокую режущую способность и устойчивость к коррозии.
• Твердость и прочность лезвия ножей Arcos превышают средние по отрасли значения. Благодаря длительной остроте ножа и его износостойкости потребность в заточке возникает реже.
• Ножи ARCOS не требуют частой замены, в результате Вы экономите на покупке кухонного инвентаря.
• Arcos дает 10 лет гарантии на производственный брак.
• Технология изготовления стали Nitrum экологичная и безопасная для окружающей среды.
• Предлагаем ассортимент ножей с уникальным дизайном для различного назначения: кухонные, поварские ножи, нож для мяса, нож для разделки мяса, нож для снятия шкур, нож филейный, нож тесак, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантоку, ножи для овощей и фруктов, овощные ножи для чистки, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для суши, ножи для хлеба, ножи для томатов, ножи кондитерские, ножи для хамона, ножи для сыра, ножи для масла, ножи для шаурмы, ножи для карвинга, устричные ножи, ножи HACCP.