Набор японских ножей Яксель, серии RAN из дамасской стали состоит из двух предметов:
- Нож поварской 200 мм серия RAN, артикул 36000
- Нож кухонный 120 мм серия RAN, артикул 36002
В основе ножей высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.
Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell RAN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи. Рукоятка надежно закреплена, на конце имеет металлическое навершие для лучшей балансировки.
Набор упакован в красивую черную подарочную упаковку. Отличный выбор для подарка.