Мрієте про ароматну піцу з хрусткою скоринкою, але не хочете витрачати багато часу на її приготування?

Цей рецепт стане вашою знахідкою! Завдяки приготуванню на грилі барбекю, ви отримаєте неймовірно смачну та ситну піцу без зайвих зусиль. Сучасні газові грилі, особливо від компанії Whitesmoke, відкривають безмежні можливості для кулінарних експериментів, включаючи випічку та десерти. Переконайтеся самі, наскільки просто приготувати піцу з ароматом димку прямо у себе вдома!

 

Чому піца на грилі – це вдале рішення?

Приготування піци на грилі має свої особливі переваги:

- Швидкість

Завдяки високій температурі гриля, піца готується значно швидше, ніж у звичайній духовці.

- Аромат

Дим від гриля надає піці неповторного, апетитного аромату барбекю.

- Хрустка скоринка

Готування на решітці або спеціальному камені для піци забезпечує рівномірне пропікання та хрустку золотисту скоринку.

- Простота

Навіть новачок у кулінарії зможе легко впоратися з цим рецептом.


Особливу увагу варто приділити тісту для піци. У цьому рецепті ми використовуємо бездріжджове тісто, яке готується швидко та виходить тонким, хрустким зовні та м'яким усередині – ідеальна основа для будь-якої начинки.

 

Інгредієнти для швидкої піци на грилі:

- м'ясо (жирніше, на ваш смак) 400-500 г

- борошно 600 г

- яйця 1 шт.

- вода 150 мл

- цукор 3 чайні ложки

- розпушувач 1 чайна ложка

- оливкова олія 15 чайних ложок

- сіль 3 чайні ложечки

- помідори 300 г

- розмарин 20 г

- дріжджі 7 г (у тексті згадано дріжджі та розпушувач, для бездріжджового тіста використовуйте лише розпушувач)

- сир пармезан 200 г

- базилік 5 г

- орегано 5 г

- сир моцарелла 400 г

- часник 3 зубчики

 

Готуємо смачну піцу на грилі крок за кроком

- у глибокій мисці змішайте борошно, яйце, воду, цукор, розпушувач, оливкову олію та сіль. Замісіть еластичне тісто. Розділіть тісто на дві частини.

- м'ясо наріжте невеликими шматочками. Помідори наріжте кружальцями. Часник подрібніть. Сири натріть на тертці. Зелень подрібніть.

- підготуйте газовий гриль барбекю Whitesmoke до середньої температури. За бажанням встановіть на решітку камінь для піци – це забезпечить більш рівномірне пропікання.

- розкачайте кожну частину тіста в тонкий круглий корж.

- змастіть решітку гриля оливковою олією. Обережно викладіть один корж тіста на гриль. Готуйте 2-3 хвилини з одного боку, щоб тісто злегка підрум'янилося.

- швидко переверніть корж. Змастіть його томатним соусом, викладіть м'ясо, помідори, часник, посипте орегано, розмарином, базиліком, а потім тертим пармезаном та моцарелою.

- закрийте кришку гриля та готуйте піцу ще 5-7 хвилин, доки сир повністю не розплавиться, а скоринка не стане золотистою та хрусткою.

- обережно зніміть готову піцу з гриля за допомогою лопатки (особливо зручно використовувати лопатку для піци, якщо ви готували на камені). За бажанням прикрасьте свіжою зеленню та наріжте спеціальним ножем для піци на порційні шматки.


Експериментуйте зі смаками!
Перевага домашньої піци на грилі в тому, що ви можете використовувати абсолютно будь-яку начинку на свій смак. Овочі, гриби, морепродукти, різні види сирів – дайте волю своїй фантазії та створюйте унікальні кулінарні шедеври!


Завдяки зручним та функціональним газовим грилям, приготування піци на свіжому повітрі стане вашою улюбленою сімейною традицією. Насолоджуйтесь смачною та соковитою піцою в будь-яку пору року, радуйте своїх близьких та друзів чудовим частуванням, приготованим з любов'ю.

Забудьте про піцерії – готуйте свою ідеальну піцу вдома з Whitesmoke!