Розпалюєте гриль і не знаєте, яку температуру вибрати? Ось підказка, яка допоможе вам зрозуміти, що означає рецепт, коли в ньому написано: «Попередньо розігрійте гриль до середнього вогню».
Висока температура: 450 °F; 232 °С підходить для смаженого стейка та шашлику
Середній сильний жар: 375 - 450 °F; 191 - 232 °C підходить для бургерів, домашнього птаха (без кісток), морепродуктів, овочів
Середнє нагрівання: 325 - 375 °F; 163 - 191°C підходить для м'яса барбекю, птаха (на кістці)
Середньо-низьке нагрівання: 250 - 325 °F; 121 - 163 °C підходить для сосисок, братці, цілої картоплі
Слабке нагрівання: 225 - 250 °F; 107 - 121 °C підходить для м'яса повільного приготування, копчення, барбекю
Найкращий і найточніший спосіб перевірити температуру вашого гриля - використовувати термометр для гриля.
Багато грилів поставляються із вже вбудованим термометром. Якщо у вас його немає, купити їх відносно дешево та ними легко користуватися!
Детальніше про термометри для гриля.
